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第 10 章（第2页）

烤面包是个技术活儿，湿度、温度、面团大小都有讲究，祝明璃自己订了个小本儿，烤一次记一次数据。

一字排开五个大小不一的面包窑同时启动，小厨娘们从一开始的跃跃欲试到最后灰心丧气，看着厨台上堆着的或干焦或湿透的面包失败品，心疼得直滴血。

才开始她们畏惧祝明璃的身份，但这几日朝夕相处，泡在这甜蜜蜜的小作坊里，渐渐不再那么谨小慎微，露出少女本来的大胆活泼面貌。

“夫人，还要继续吗？”又出来一锅金灿灿的面包，小厨娘们馋得口水都要掉下来了。

结果祝明璃切开面包一看，外面过脆，而最里面还是湿软的，不行！

也不知道是谁“吸溜”了一下嘴，祝明璃才意识到这对小丫鬟们简直是折磨。

她解释道：“最里面还是生的，不可入口，等第一锅成品出来了，我答应你们一人一个好不好？”

小厨娘们不过十三四岁，个头还没拔起来，就已经拥有几年工龄了，从被祝明璃点来第一天，所有人的好感度都飙到了一百。

现在听到祝明璃的承诺，感动得眼泪旺旺的，但是夫人强调了小作坊必须保证干净，于是又全部把眼泪缩了回去。

强迫症小厨娘比祝明璃还在意细节，她一边把面包窑飞上的炭火灰擦干净，一边把柴炭严格恢复到之前的数量和形状，道：“夫人，一次比一次好了，至少马上就要熟透了。”

祝明璃没那么挫败，面包窑的温度全靠柴火手动控制，幸亏有个强迫症在旁边严格进行变量控制，否则光是试火候就要试十几日。

“火候不变，温度不变。”祝明璃一遍碎碎念，一边在纸上写写画画，“湿度差一点。”

她道：“水盘里再加一点水，成败在此一举了。”若是没有后世的经验，水浴法的问世还得等个一千年呢。

又一次尝试，这次开窑时，几个小厨娘都开始闭眼念佛了。

揭开窑门，依旧是那股香甜浓郁的奶香喷涌而出，小厨娘们把特制铲子递给祝明璃，不敢亲自动作，怕自己霉运污了一窑面包。

祝明璃被她们带得也很紧张，小心用铲子拖出托盘。

成色，完美。用刀切开，软嫩蓬松，从内到外湿度均衡，也完美。

小厨娘们瞪大眼等着祝明璃宣判。

祝明璃笑了出来，大声宣布：“成了。”

小厨娘们没憋住，蹦蹦跳跳地欢呼：“太好了！做成了！”

她们叽叽喳喳感叹，音量极大，与远处传来的声音交融在一起——“成了，做成了！”

祝明璃一开始还笑，笑着笑着反应过来，咦，不对劲儿呀，所有人都在院子里，身后哪来的声音？

她一幅见鬼似的表情，小丫鬟们见状顿时安静了下来。

祝明璃给她们比了比手势，示意小心一点，然后循着声音的方向找过去。

祝明璃的院子在沈府后院居中靠右一点，小作坊离她院子近，但也有一段距离，恰好和旁边府邸的内院挨着，在几十年前两个府邸的主人还因为隔太近违章搭建生出矛盾，吵了许多年。

因此这个院子才渐渐荒废。

院子旁种了许多竹子，仆役定期修理，并不算茂密，刚好遮住高墙，影影绰绰别有一番韵味。

祝明璃快步走到高墙下，听到上方传来嘀嘀咕咕的声音。

“行了，快扶我一把，让我下来。”