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开局茅草屋（第1页）

昨天买的那点猪板油还没动，林青禾净手后直接取了出来开始熬油。

家里只有两口锅，平日里用来煮野菜的是一个破了口子的瓦罐，除此之外，叶柳枝又小心翼翼地抱出了一口陶锅。

比较之下，林青禾还是选择了瓦罐，陶锅太容易裂开了，这个好歹还厚实点。

等挣了钱第一件事就是买口铁锅。

先把猪板油切成大小均匀的小块，然后烧一锅热水给猪板油焯个水，这样可以去掉腥臭味。

不等锅里的水开，林青禾就把猪板油捞出来，过一遍温水。

他还是用原先的那个借口，“教我的游商说，这样熬出的油又白又干净。”

叶柳枝虽然心疼，但也没说什么。

最后把瓦罐清理干净后，重新放入猪板油，加水开始慢慢熬油，过会儿水就变成了乳白色。

林青禾不敢马虎，一直盯着，偶尔调整一下火势。不知道过了多久，乳白色的水渐渐变成了清清亮亮的油。

最后丢几块切好的姜进去，去腥增香。

如果在现代，林青禾还会加些别的，但现在嘛，只能有什么用什么。

月儿和苦娃坐在门槛上，一边帮叶柳枝的忙一边朝这边看，月儿还好些，苦娃口水都流到地上了。

叶柳枝也没忍住，大声问：“阿禾，好了没有？”

“快了。”

林青禾极有耐心地慢慢把油和渣分开，猪油放入陶罐中保存，油渣放到一边，等冷却以后拿来做辣椒酱。

叶柳枝凑过来看了一眼，惊叹道：“这游商果真有些本事，我从来没见过成色这么漂亮的油。”

林青禾顺手抓了几个油渣塞给她，“娘，拿出去和弟妹一起吃。”

叶柳枝好笑道：“当娘是小娃娃不成？”

林青禾自己也拿了一个油渣，吹吹丢进了嘴里，“还成。”

虽然不如现代，但他已经很满意了。

月儿和苦娃吹都没吹就直接吃了，被烫的龇牙咧嘴也舍不得吐一点。

叶柳枝纠结了好一会儿都舍不得吃，被林青禾催了半天才小心翼翼地尝了一点点。

苦娃脆生生道：“哥哥，香！”

月儿舔了舔沾到油渣的手心，意犹未尽道：“真好吃。”

一家子正高兴的时候，外头传来了文阿婆的声音。

她给送来了一大块儿豆腐。

叶柳枝不肯要，她气的不行，直接把盆丢下就走，叶柳枝赶紧拉住她，笑道：“文婶子别忙，这豆腐我收了还不成吗，快进来。”

文阿婆这才露出笑脸。

一走近茅草屋就闻见一股浓郁的油香味儿，文阿婆笑问：“这是在熬油吗？”

“是啊，”叶柳枝一脸骄傲，“阿禾熬的油是我见过最好的。”

文阿婆一见也吃了一惊，他们穷苦人家吃油少，没多少机会来研究怎么把油熬的更好更香，为了能多出点油往往还都会熬过了火候。

别说叶柳枝了，连她都没见过这么漂亮的油。

“这油好啊，明日凝固了定是白白的。”

叶柳枝捡了块油渣给她吃，文阿婆吃完又是一顿夸。

林青禾已经在切蒜和姜了，多亏了原主也时常下厨做吃食，不然叶柳枝肯定要怀疑的。

文阿婆惊叹，“阿禾这手艺越发的好了。”

切完蒜姜，林青禾又开始切辣椒，叶柳枝在一边给文阿婆介绍的头头是道的，完全看不出来一个时辰前她还对这玩意儿一无所知。

切完辣椒，再把放凉的油渣切碎。