而且陈景乐加入了培育的特殊小葱,香味更加浓郁。
感觉用来炒皮鞋,味道都不会差到哪去。
“难怪乐哥说已经想好应对办法。”二人恍然大悟。
陈景乐把炸过的葱料一一捞出,不会浪费,留着回头做一个葱油拌面,保证好吃!
“广明来炒个河粉。”他对李广明说。
同样准备有河粉在旁边的,就是为了验证葱油的效果。
李广明洗干净手,接过灶台位置。
如今的他,熟练程度,已经称得上是“炒河粉仙人”。
在李广明的快速操作下,很快一份堪称完美的炒河粉新鲜出炉,用的是刚熬制好的葱油。
光是这股香气,就令人食欲大开。
三人筷子连续夹了几次之后,才停下来,面面相觑。
陈景乐先开口:“怎么样?跟加了特殊小葱的炒粉相比,如何?”
“味道有点不一样,但差不多,好吃是肯定的!”李广明予以肯定。
“我感觉各有优势,这个复合味更浓一点。”陈文杰说完又夹了一筷子。
陈景乐松了口气:“这个替代小葱没问题吧?”
李广明:“我觉得没问题。”
陈文杰:“应该可以!”
陈景乐手一拍:“行,以后就照这样做了。”
省下来的月华露,可以用在其他更需要的地方。
唯一的问题,就是需要他们每天或者每两天额外花点时间来熬葱油。
葱油不能放太久的,不能说熬一锅满满,够用一个月。
放久了不说变质,关键是没那么香,做出来的食物也就不好吃。
特别是南方夏天这样的天气,顶多两天,又得重新熬制。
葱油是做什么的?
就是用来调味增香!
香味足够才是关键,都不香了还有什么用?
炸好的葱油,不用的时候,最好是密封状态,不至于香味挥发掉。
这样就相当于原来每天需要消耗两斤稀释月华露水培小葱,现在一天只需要半斤,甚至更少。