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第26章（第1页）

下部

爱情比餐厅重要吗？

壮实的墨西哥裔老板坐在餐馆的一把高脚椅上，注视着柜台后面一整片墙的置物柜，那上面仍然摆饰着色彩鲜艳的盘子和杯子，最下层并排数十支酒瓶，光线照射反映了瓶内的虚空。这位叫多明哥的老板递给他一杯酒精成分稀薄的水果酒，说：「只剩这些了。」

「还是很甜美，跟你的餐厅一样。」晋思坐在他旁边，看着多明哥。多明哥的侧脸有个突出的大鼻子，很深的眼窝，黑色卷发，沿着两鬓和腮胡连在一起，不过他落腮胡了，毛孔里躲着黑发根，眉毛黑黑的压住他的眼神，多明哥对那堵柜台很眷恋，盯着不放。

「这些盘子你可以带走，我不需要。」晋思说。

「我不打算带什么去意大利。我会叫我的厨子把它们带走，如果你真的不需要。」

「我真的不需要。」

「是啊，中式餐厅不摆这些的，你们有很漂亮的瓷器。有别的买家，我卖给你，是因为我喜欢中式餐厅，虽然我的厨子失业了，但这里墨西哥餐厅很多，他们很快可以找到工作。」

「明天工人就进来了，要拿盘子得快。」

「下午他们就可以来拿。」

「要我帮你拍照吗？」

多明哥笑起来了，「我来这里是做最后的回味，照片我已拍很多了，最好的照片在我脑子里。我经营这餐厅十年了，十年，你知道我招待过多少客人吗？我数不出来，那些客人很多是观光客，来过一次就不来了，他们一辈子大概只来这城巿一次，希望我提供的食物还在他们的回忆里。」

「可见你舍不得这餐厅，那又何必收起来？」

「嗨，那些客人抵得过我的爱情吗？客人天天都有，大部分陌生，走出餐厅就很难再见。但爱情是很难得才碰上的，为了爱，这餐厅算什么？我在别的地方也可以开餐厅，但我在别的地方不一定会碰上爱情。我有一次失败的短暂婚姻，我已中年，我需要爱情胜过一切。」

「真是浪漫的男人。你的女人很幸运！」晋思这样说着，却感言不由衷，现在对他来讲最重要的并不是这个男人爱上哪个女人，而是明天工人来打掉内装后，新的装潢是否可以如期完成，并且符合理想中的模样。他确定那面柜子会不见，这也是多明哥最喜欢的内装，多明哥在十年经营餐厅的时间，站在柜子前的时间可能最久，在那里有坐吧台的客人与他聊天，有来到收银台前结账的客人，他都站在柜前跟他们说再见。

「如果你实在舍不得这片橱柜，可以将它拆解，送到意大利重新组装。」

「好家伙，那太费事。我就空手去意大利，只要那里有我的女人，我就会有新的创意，我只是来跟相处了这么久的空间说再见。」多明哥离开椅子，走到玻璃窗前望着外面的河边步道，声音变得柔软，仿佛坐在他女人的怀里说话。

「浪漫的男人，以后你回到这城巿，欢迎随时来餐厅，虽然里面会有些改变。」

「会是很大的改变。好家伙，我也是来祝你成功的。这是个好地方，我睡梦中都会怀念。」

为爱即将远走意大利的多明哥走出他经营了十年的餐厅，转身间，这他奋斗了十年的餐厅即将改装易貌，且前途未卜。晋思送走他的背影，心里默想，多明哥多明哥，你在意大利要重新开始，犹如我在这里也是从零开始，而接手你的地点，我会尽力让这地点长久存在，下次你回来，必可看到它。他向他的背影喊：「下次你回来，我们在店里再见。」多明哥回头丢给他一个微笑，挥手隐没在绿色河边小径。

餐厅已经不必锁，他让大门开着，好让多明哥的厨子下午来时，可随时取走里面的东西。明天，这个餐厅的厨房、天花板、隔间会全部打掉，连白底镶蓝边的复古型地砖也会挖起，他请来的设计师会替内部换上富有东方情调的窗框、安上九宫格的天花板造型、挂上宫灯，在地上铺上富有贵气的暗红石砖，厨房的设备仿自陈茂的餐厅，在两大抽油烟机下有八口炉可以同时上锅。明天之后，餐厅才真正属于他，一步步往他想象的模样成形。他离开时，迫不及待等着明天第一个工人进来后，拿着榔槌敲打掉旧有的东西。这过程将耗掉一个多月的时间，一个多月在他往后长久的路上说来不算什么，他还正可利用这一个多月，多了解新环境。

开车离开停车场往北方开，离哥哥住家不远的公寓社区，即是他暂时的栖身处，倩仪很同意住公寓的方便性。

倩仪维持原来的计划继续工作，公司将她调到这城里的分公司，倩仪不打算花太多时间整理房子，也料想他要忙着餐厅的开业，不会在家事帮上什么忙，住公寓正符合他们的生活形态，关起门来，完全不必管院子的事，公寓的花园有管理部门照顾，他们享受偌大的花园和花园中的游泳池，却不必花心力去维持。「这种公寓就适合我们现在的情况了，虽然有点像在住旅馆，但本来就是短暂的，等你餐厅经营稳定了，我们就可以买有大院子的房子。」倩仪这样说着，是开给他的条件─必须把餐厅经营稳定。

这样类似激励的语言对他已无任何作用，他不靠别人的刺激而决定自己要做什么。他随时想着下一步应如何做，比如现在虽开着车回家，脑子想的倒是餐厅的室内设计图必须再仔细阅读，以免施工过程因发现瑕疵而多花了修正的时间，延误进度。

公寓社区的旁边是幼儿园，谕方已经在那园里就学，与美国孩子融在一起，这也是倩仪同意租下这户公寓的原因，谕方应该去幼儿园与美国孩子一起学习，脱离讲华语的保母。有倩仪打算着生活的便利性，他可以完全放心思在事业上，倩仪对他开餐厅由反对到支持，反映出来的态度令他讶异，她是他在美国捡到的一块宝，不，不应说捡到，那对她太不尊重，应是遇见，生命中遇见的贵人。车子经过幼儿园，他想着谕方正在里头和孩子们玩在一起，或者由老师指导做着什么有趣的图画着色。

经过一个铁栅门才进入公寓社区，将车子停在一楼停车场，走上回旋梯到二楼，过三户即是他们的新落脚处。由于才搬来一个星期，客厅还堆满未开封的纸箱，除了随身衣物，所有的家当都在纸箱里，倩仪贴心的在每个纸箱贴上标签，标示内容物。他经过那些纸箱，没看一眼，去厨房冰箱找出倩仪留给他的三明治，冲一杯咖啡，他坐在餐桌前边吃边看设计图，这位设计师是当地华人，他从台湾回来准备搬家时即透过哥哥找到一位专事室内设计的好手，他设计的案子远及他州，他们的想法一拍即合，中式餐厅搭配中式风情，几个重点式的装饰就足以把气氛显现出来，材质不讲究顶级，因为本来就是强调中价位的餐厅，服务当地居民和大量的观光客，陈茂也建议站在服务的想法提供好吃的食物实惠的价格，比较稳扎稳打。由于厨师是陈茂训练出来的，陈茂也有实质的投资，做为合伙人，他在陈茂的建议下融入自己的理想色彩，点缀适当的东方情调，让走进来用餐的人不但享受美食，也满足情调的需求。

设计图上附有摆设物规划，宫灯的部分他们从加州的中华文物商场拿得到，另外邻柜台有三个小方框展示柜，设计师建议任何文化象征的物件都适合摆，不一定是高价品，日常可见的用品也可。如果他的记忆没错，家里应该有些艺品，任公职时，难免有些官员或民间团体来美参访，他们会带来一些小礼物给在地接待的工作者，他收过仿制唐三彩，转赠给了老美友人，收过蝴蝶翅膀拼贴出来的农村景致，那毁了多少台湾蝴蝶做出的挂画，他一直收藏在怕让人看见的隐密角落，搬家时，倩仪说还是收着吧，老远带来的，那些可怜的蝴蝶尸身需要一个安置的地方，于是倩仪不知将它和其他礼品收在哪个角落，他记得似乎也有其他故宫文物的仿制品，一个鼎一个盘的，也有自己带回的琉璃文镇。这下午阳光长得很，他有的是时间将纸箱拆开，替物件找到理想的地方放着，顺便也看看有哪些收着的小艺品将来可以放在餐厅里当摆饰。

贴墙的三座书架都是空的，他蹲下来先拆装书的纸箱。书很容易归位，一手掌抓起来排入书架，没多久就清出十几箱，客厅的空间顿显清爽，而三座书架也已排不进书。他打开装着文具及艺品的纸箱，箱里的东西能放入抽屉的就放入，体积庞大的则放入橱柜，有一尊妈祖雕像，哪里来的呢？是爸爸送的吧，爸爸喜欢去庙里，，印章装在一个软皮套里，露出一截红丝线。（）;