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第11章（第1页）

闵悉说：“没关系，他家说不定很多孩子等着吃饭呢，就当是助人为乐了。”

迭戈嘟囔了一句：“您可真是好心肠，上帝会保佑您的。”

“对啊，上帝会保佑善良的人，你看我，船翻在海里都没死，可不就是回报吗？”闵悉笑着说。

身后提着鱼虾的云霁也不解：“你买那么多螃蟹作甚？”北京不靠海，他也没吃过螃蟹。

“我看着那螃蟹肉挺多的，我也没吃过这种螃蟹，买点回去尝试一下，说不定好吃呢。”闵悉说。

闵悉转了一圈，大致熟悉了整个海鲜市场的行情，看到喜欢的，都买了些，除了鱼和虾，还买了些蛤蜊。

回到酒馆，老渔夫还在门口没走，因为酒馆大门关着，桑维斯昨晚喝得不少，还没起呢。

老渔夫看见闵悉，有些不安，生怕他后悔说不要了：“我敲了没人在。”

“没事，进来吧。”闵悉领着他去了厨房，将螃蟹倒在一个大木桶里。

云霁问：“这么多海鲜怎么吃？”

闵悉说：“去烧水，先把螃蟹都蒸了。”

“这么多全都蒸了？”

“不蒸了也留不到明天啊，螃蟹死了就有毒，要趁活吃才行。你放心吧，我有办法处理好，不浪费的。”闵悉说。

云霁也不会做菜，只好听他的安排去干活。

小迭戈要打扫卫生，厨房里的事只能闵悉和云霁自己做。

闵悉先去把面和上，然后再去处理买回来的海鲜。

等早饭快做好的时候，闵悉对迭戈说：“去叫桑维斯先生起来吃早饭，不然面条糊了就不好吃了。”

桑维斯没睡醒的时候被人叫起来，肯定是要发脾气的，不过听说闵悉叫他吃面，他一翻身就起来了，知道肯定有好吃的。

早上吃的是蛤蜊面，调味品非常有限，就只有盐，却鲜得桑维斯的眉毛都快掉下来了：“你就要是卖这个，我相信连国王都会来光顾你的生意。”

闵悉笑着说：“桑维斯，你今天是不是要去拜访男爵阁下？”

“对。”

“那你下午去可以吗？我做点吃的你捎给他。”闵悉说。

桑维斯说：“好啊！”

吃完饭，闵悉让云霁把煮熟的螃蟹都敲了，然后把螃蟹里的蟹肉全都取出来。桑维斯和迭戈也都来帮忙取蟹肉。闵悉则去剥虾仁包饺子。

等饺子包好，蟹肉也都取出来了，闵悉从厨房里的香料中取出胡椒粉和迷迭香，又取了洋葱，把洋葱切丝，放在热油里爆香，熬出葱油，再倒入蟹肉开始翻炒，他打算把蟹肉做成肉松，用来佐餐是再合适不过了。

等到蟹松炒好，饺子蒸好。桑维斯吃了蟹松和饺子，又觉得天下没有比这更好吃的食物了，这个中国人也太会做饭了吧，国王的厨子只怕也未必赶得上他的水平。

闵悉将肉松和饺子装好，让他送去给费尔南多男爵。

桑维斯小心翼翼地提着食盒，腰杆挺得直直的，因为他知道自己送的这礼物绝对是最有排面的，男爵阁下肯定会非常喜欢。

准备出摊

桑维斯走后，闵悉拉着云霁一块商量，讨论卖什么，同时计算成本，要卖到什么价位才能赚钱。

黑麦粉是当今欧洲人的主食，统治阶级为了保证基本民生，价格是有上限的，如今市价为2瑞斯一斤，而小麦粉价格则比黑麦粉贵了两倍不止，一斤5瑞斯。

一斤小麦粉大约能包70多个饺子，加水6两，需要一斤半左右的馅料，如果是虾仁饺子，则需要一斤虾，再加上胡萝卜和洋葱，还有香料等，馅料成本算起来一共需要6瑞斯左右，能包出来三斤饺子，一份饺子十几个，大约能分成5份，不算燃料等的成本约为11瑞斯。

闵悉看着云霁，笑着说：“我卖10瑞斯一份，他们不会说我黑心肠吧？”

云霁说：“咱们就吃了那么一份蔬菜汤，都收了我们100瑞斯，我们这可是货真价实的料，还这么美味，卖100瑞斯我觉得都不贵！”

闵悉看着云霁，哈哈笑起来：“果然还得是你！不过咱们是做平民生意，不是那种宰客生意。如果是开饭馆，档次上去了，卖得贵点还情有可原，摆摊的话，成本投入不大，又没有房租。我感觉10瑞斯就差不多了，8瑞斯也卖得。”

云霁摇头：“小麦粉在这里本来就不是普通人能吃得起的，你既然选择小麦粉做原料，那就不是普通平民能常吃的。贵一点也无妨，让他们吃了还想吃。我们针对的客人，本来就是那种收入比较高的人群，你说的贵族、商人。”

闵悉点头：“你说的有道理。只是摆摊还卖这么贵，我担心不好卖。不过可以先试试水，成本反正也不高。”