就是胜在食材好,加上摆盘好看,这才感觉好像很高大上,其实就是普通菜。
今天从海底回来之后,她在沙滩上看见三只小螃蟹,这仨蟹好像有点笨,一点都不知道躲,她当然就笑纳啦!
“哇,一听就好吃!”
“那那那,先做这个?”
“别说,我这里还没有螃蟹,哦……有梭子蟹,但是梭子蟹没啥肉啊!”
“还好吧,我吃了三五顿了,梭子蟹的肉还是很多的,就是蒸出来是有点不太够味。”
“梭子蟹这种东西,不能蒸,得炒。”
“炒着吃,鲜。”
“你们够了啊,好歹你们还有梭子蟹,知道我这里多少一斤吗?!内陆地区已经哭了啊…”
“呜呜呜,我哭的像个一百斤的胖子,不争气的眼泪从嘴角滑出…”
看着直播间内,主播熟练的将螃蟹放上蒸锅,然后动手切丝,粉丝们已经在直播间里聊开了。
敖叶心没管他们。
她直播和其他人有点不一样,当初做赶海直播的时候就是开着直播间自己做自己的事儿。
有时候懒了,她就找个石头把手机支起来,然后自己去快乐赶海。
也就是她长得好看,加上是在认真赶海,抓到的东西也纵使比其他赶海直播的主播要多…这才留下了点死忠粉。
时间久了,粉丝就越来越多了。
后来经过秦家那一闹,给她闹来了不少粉丝,敖叶心也转行当了美食主播,下海的时候没有粉丝看着,食材就更多了。
不过她主播还是那样,不管别人怎么说,她就做自己的。
只有偶尔瞥到直播间,才会聊上几句。
趁这个功夫,她切了葱姜,又掏出了早就腌好的咸蛋黄,放去微波炉里面加热,然后用擀面杖将它擀成细粉。
完了又去搞了一层裹粉。
这一套做完,螃蟹也好了,她拿着螃蟹开始切。
切开螃蟹,裹上面粉糊,洗锅烧油。
然后她顺手将手机拿来支在油锅斜上方,这样能让直播间的观众们更加直观的看到锅中的场面。
“做咸蛋黄焗蟹的时候,先不要下别的,先下螃蟹。”
说着,敖叶心将裹了面粉糊的螃蟹放进油锅里,一共两个螃蟹被她切成了八份,就这样一个个竖在油锅上面。
面粉糊瞬间就变得油滋滋的,还冒着泡。
“等上三五十秒,将它翻炒一下,等到壳红了,就捞出来,接着爆葱姜。”
说话间,敖叶心单手掂锅,看着里面的螃蟹彻底红了,这才将它捞出来,用剩下的油直接爆了葱姜。