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第25章（第1页）

推开门，晨雾中达礼正和豆子一起从井里打水。看见姐姐，她高兴地挥挥手，“姐，豆子小哥教我打水呢！”

知书快步走过去帮忙。三个人合力把水缸装满时，婉儿也来了，手里拿着两把扫帚。

“来，先学打扫前堂。”婉儿把扫帚递给她们，“记住，桌椅要擦得一尘不染，客人最讨厌油腻的桌子了。”

前堂比知书想象的要大，十几张方桌整齐排列，靠窗的位置还摆着几张看起来更精致的圆桌。婉儿一边示范一边解释，“靠窗的雅座要优先给衣着光鲜的客人，他们通常给小费也大方，这些小费东家不会克扣的，都是你们自己的钱。”

太阳渐渐升高，客栈开始热闹起来。王婶在后厨叮叮当当地准备食材，豆子来回穿梭奔忙。知书和达礼站在角落里，紧张地观察着一切。

“别怕，今天你们先看着，慢慢学。”李凤遥起床下楼看见她们，走过来，递给她们每人一块干净的白布，“这是跑堂的标志，系在腰间，吃过早饭就要开始忙了。”

上午的客人不多，大多是来吃早点的熟客。婉儿和豆子看她们努力笑着招呼着，时不时向姐妹俩投来鼓励的眼神。

“你们店来了对双胞胎？”过来的食客里，一位穿着绸缎长衫的中年男子好奇地问。

婉儿笑着，“是啊，钱员外，她们年纪小，嘴甜又讨喜，这是第一天上工，有什么不当的，您多担待着。”

知书感觉所有人的目光都聚集过来，不由得往妹妹身后躲了躲。达礼却鼓起勇气，上前半步行了个礼，“钱员外好。”

“哎哟，小姑娘看着就是讨喜，还是头一回看见跑堂是个女儿家。”钱员外乐呵呵地说，“改天带朋友来瞧瞧稀罕。”

午饭时分，客栈与往常一样涌进一大群人。她们小心翼翼地穿梭在桌椅之间，生怕打碎得罪什么，虽然昨晚背过了，但说起来也还是磕磕绊绊。

“小心！知书突然看见达礼差点撞上一个急匆匆的豆子，连忙拉住她。

豆子手里端着一碗热汤，被这一拉，汤晃了晃但没洒出来。他忙起来脾气也不好，加上年龄比她们还小，瞪了姐妹俩一眼，“怎么回事啊，看着点路！”

知书连忙道歉，拉着妹妹退到一边。婉儿见状快步走来：“别理他，豆子就那气性，现在忙，你们就把菜单给客人，别弄混了，收拾桌椅与吃完的碗碟就行。等下午我教你们怎么端盘子不洒汤。"

下午客人渐少，如今人也齐了，婉儿召集所有伙计在后院开小会。

“明天是集市日，人会很多。”她环视众人，“知书达礼今天还可以，头一天没出批漏，明天正式上工，豆子你多照应着点。”

豆子这回拍拍胸脯，“婉儿姐放心！”

晚饭后，姐妹俩回到小屋。达礼一屁股坐在床上，揉着酸痛的脚踝，“姐，跑堂比我想的累多了。”

知书蹲下来帮妹妹按摩小腿，“但至少我们有热饭吃，有干净衣服穿，还有”她指了指屋顶，“有容身之所。”

达礼点点头，突然想起什么似的从怀里掏出一个小布袋，“姐，你看！”

知书打开一看，里面是几枚铜钱。

“豆子哥说，这是客人给的小费，虽然不多，但攒起来”达礼眼睛亮晶晶的。

知书把妹妹搂进怀里，眼眶发热。

泼黑水

第二天一早，姐妹俩换上洗干净的布衣，将白布巾整齐地系在腰间。前堂已经热闹起来，各种早点香气扑鼻。

“记住，伸手不打笑脸人。”婉儿最后叮嘱道，“遇到难缠的客人就叫我。”

李凤遥下楼看她们第二天就有模有样了也是高兴，‘元宝，看多聪明的两个跑堂。’

【你开心就好。】

‘这个大明不给女子工作的机会，出来干活都得被骂抛头露面，但他们又很诚实，看见前台漂亮，跑堂是两可爱的姑娘，来的人都多了。等我的店开遍大江南北，都按这配置来，厨子帮厨可以是男子，前台账房，掌柜，小二都是女子，每个店生意都火爆的时候，利益摆在那，你看那些人会不会高价聘用女孩？等女儿都能赚钱了，穷人家还会溺死与卖女儿吗？’

大明很难在青楼以外看见年轻姑娘，男女比例又大，一大半的男人这辈子都没跟除了他娘以外的女人说过话。她客栈又有防御机智，可不怕流氓地痞。

这个时代女孩也有工作，但多是织布，绣娘，这需要请人教的，穷人家哪有那个钱肯给闺女教学费？起码也得富户。

女儿没有产出，种地力气不够，吃的少，越少越力气小，就恶性循环。所以大明男女比例越来越大，杀女婴成风。

等以后她不怕权贵了，就办纺织厂，弄纺织机搞流水线，大量招女工，这个工作只招女工女管事没毛病。既解决了就业问题，还好管，反正她能做到她可以做到的事情就好了，她又不是圣人，又不住海边，管那么多干啥，她只是想挣钱，而这个时代的小女孩对她来说，比较好管，个人有个人的路，过得舒服就行。

她一个常年拿灰姑娘剧本的，自己都习惯了依靠别人，让她教其他女孩自立更生，那不是搞笑吗？她最多教她们怎么打人。

等她练就绝世武功再说吧，再说，兵法还道示敌以弱，诱敌深入呢。她谗皇权是因为她喜欢权，又不是为了当救世主，不然她没有权力，在这片土地，别说开遍大江南北，她去大同开家店生意火了，那些人都能让她吃不了兜着走。