当最后一家首营店的铜招牌在深圳文旅街挂上时,我站在“一品柏香”的logo下,看着来往游客举着手机拍照,突然想起三年前在会议室定下目标的场景。当时张经理拍着胸脯说“15家首营店保证完成”,现在不仅超额完成,每家店的盈利还比预期高了40%,光是深圳这家店,开业第一个月流水就破了百万。
“叶总!您快看!”林晚举着平板电脑跑过来,屏幕上是加盟店的实时数据,“第50家加盟店昨天在厦门开业,排队的客人绕了门店三圈!现在咱们的加盟店覆盖了十三个省市,连偏远地区的加盟商都主动来求合作!”
我接过平板,指尖划过屏幕上密密麻麻的门店标记,像在抚摸一张精心绘制的版图。三年前定下的目标,如今全成了现实——首营店扎根在全国核心地段,从北京的王府井到上海的外滩,再到广州的小蛮腰旁,都能看到“一品柏香”的绿色招牌;加盟店更是像雨后春笋般冒出来,林晚制定的“明星加盟店”计划成效显著,有三家加盟店还被当地评为“文旅特色餐厅”。
走进深圳首营店,柏香扑面而来。大厅里的灵柏盆栽长得郁郁葱葱,墙角的展示架上摆满了文创产品——柏叶书签、柏香护手霜、印着古柏图案的帆布包,每个货架前都围满了客人。负责文创业务的李经理笑着迎上来:“叶总,咱们的文创产品现在线上线下都卖爆了!尤其是这款柏香护手霜,上个月光线上就卖了五万支,很多客人说用着有安神的效果!”
我拿起一支护手霜,包装上印着白龙村古柏的图案,打开盖子就能闻到熟悉的柏香。这三年来,文创业务从无到有,从最初的几款产品发展到现在的三十多个品类,甚至还推出了“灵柏主题礼盒”,成了很多游客的伴手礼首选。李经理说,下一步还要和灵柏寺合作,开发“祈福文创”,把玄空大师的书法印在书签上,肯定能吸引更多消费者。
中午吃饭时,邻桌的客人正在讨论“一品柏香”:“我上次在杭州吃了他们家的灵柏炖盅,回来就念念不忘,这次特意来深圳再吃一次!”另一个人接话:“我加盟了他们家的店,总部给的扶持特别到位,从选址到装修再到员工培训,全程有人跟进,现在每个月能赚不少!”
听着这些话,我心里满是自豪。三年前,“一品柏香”还只是星澜市的本地品牌,现在却成了全省乃至全国的知名餐饮企业。上个月省餐饮协会的颁奖仪式上,我们还获得了“年度文化餐饮品牌”的称号,颁奖嘉宾说“一品柏香把地方文化和餐饮完美结合,是行业的标杆”。
下午,我和林晚去考察广州的加盟店。加盟商陈老板见到我们,激动得话都说不利索:“叶总!林经理!要是没有你们,我现在还在开小饭馆呢!自从加盟了‘一品柏香’,生意一天比一天好,上个月还开了分店!”他领着我们参观后厨,标准化的食材储存间、统一的烹饪设备,连切菜的手法都和总部保持一致,“总部的供应链太给力了,灵柏食材每天新鲜送达,从来没断过货!”
林晚笑着说:“这都是应该的!咱们的加盟体系就是要让每个加盟商都能赚到钱,这样品牌才能走得远。”这三年来,林晚为了加盟店的事操碎了心,经常全国各地跑,帮加盟商解决问题。有次某个加盟店遇到食材供应难题,她连夜开车赶过去,亲自协调物流,保证门店正常营业。现在很多加盟商都跟她成了朋友,有什么事第一个想到的就是她。
晚上回到星澜市,公司召开了年度总结会。财务总监拿着报表走上台,声音洪亮:“各位同仁!今年咱们公司的营收较上市时翻了一倍还多,首营店、加盟店、文创业务三大板块齐头并进,净利润突破了两个亿!”
会议室里瞬间爆发出欢呼声,大家互相击掌庆祝。我看着满室熟悉的面孔,从最初的几个人到现在的几百人团队,从一家小店到遍布全国的连锁品牌,心里满是感慨。这三年来,我们遇到过不少困难——首营店选址时的竞争、加盟店的管理难题、文创产品的研发瓶颈,但每次都能齐心协力克服,这离不开团队的努力,更离不开白书静的默默支持。
散会后,我给白书静打了电话,跟她分享公司的好消息。她在电话里笑着说:“我就知道你们能做到。今天清辞还说,要去全国各地的‘一品柏香’分店打卡呢。”她顿了顿,又说:“明天我去灵柏寺给你们求平安符,希望咱们的‘一品柏香’能一首顺顺利利的。”
挂了电话,我站在公司的落地窗前,看着星澜市的夜景。“一品柏香”的总部大楼在夜色里格外醒目,楼顶上的logo亮着绿色的光,像一颗守护着这座城市的星。我知道,三年翻番只是一个新的开始,未来还有更多的目标等着我们——开拓海外市场、推出更多文创产品、把灵柏文化传播到更远的地方。
回到家,白书静己经做好了晚饭,桌上摆着我最爱吃的柏叶炖鸡。清辞和柏安围过来,兴奋地说:“爸爸,我们什么时候去深圳的首营店玩呀?同学都说想去吃‘一品柏香’的柏花酿豆腐!”
我摸了摸孩子们的头,笑着说:“等你们放暑假,爸爸就带你们去全国各地的分店打卡,让你们看看咱们的‘一品柏香’有多厉害!”
孩子们欢呼起来,白书静看着我们,眼里满是温柔。我知道,不管“一品柏香”发展到多大规模,家人永远是我最坚实的后盾,灵柏文化永远是我们的根。只要守住这份初心,“一品柏香”的路就会越走越宽,灵柏的香气就会飘得越来越远。
夜色渐深,家里的灵柏盆栽在月光下轻轻摇晃,新抽的嫩芽充满了生机。我仿佛看到,未来的“一品柏香”不仅是一家餐饮企业,更是一个传播文化的载体,让更多人通过美食认识灵柏,了解白龙村的故事,让这份独特的文化传承下去,生生不息。