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7赶大集1（第1页）

把一切备好，就开始正式烹饪了。

沈青站在灶台边指挥：“大宝，腊肉下锅！小火慢慢煸，把油煸出来！”

大宝哆嗦着把腊肉倒进热锅，油星子“滋啦”溅起来，吓得他往后蹦了半步。

沈青伸手推他一把：“躲啥？翻匀了！”腊肉在锅里慢慢煎得焦黄，油香混着肉香飘出来，五宝本来在院儿里追鸡，闻着味儿就颠颠跑过来，扒着灶台边直咽口水。

“二宝，豆角辣椒倒进去！”沈青又喊。二宝手忙脚乱把菜扔进锅，跟腊肉一块儿翻炒，青的豆角、红的辣椒、黄的腊肉搅在一处，颜色鲜亮得很。怕他们吃不了太辣，所以辣椒放得很少。

“三宝，把半熟的米饭倒进来！”沈青指挥着。三宝端着瓦盆，小心翼翼把米饭铺在菜上，沈青拿锅铲把饭和菜拌匀，盖上锅盖：“小火焖着，让米吸吸肉香。”

厨房里热气腾腾，香味顺着锅盖缝往外钻，三个小家伙虽累，倒也懒得抱怨了，现在他们也只盼着饭快点熟，他们已经被这腊肉米饭的香气吸引了，肚子咕咕直叫，眼神不时瞟向锅边，就等着掀锅盖开吃了！

没多大一会儿，沈青掀开锅盖，一股热气裹着浓香扑出来，米饭吸足了肉汁，颗颗油亮，腊肉的咸香、豆角的清甜混在一块儿。

一人一大海碗的腊肉饭，饭桌上的人也不顾上说话，哼哧哼哧干起饭来！腊肉饭香浓软糯，每一口都带着腊肉的咸香和豆角的清甜。

这时候的猪肉都是纯天然五谷杂粮和猪草养的，肉质鲜美，米饭裹满了汤汁，颗颗分明又粘连，吃在嘴里满口生香。这一顿饭让饭桌上的所有人都顾不得说话！

真是半大的小子吃空老子，一个个端着比自己脸都大的碗干饭，本来能剩不少的腊肉饭，转眼间就被他们扫荡一空。她和四丫、五宝一人小半碗，剩下的全进了三人的肚子，个个吃得肚子圆滚滚的。

五宝这个小吃货还想着下顿：“娘，明天还吃这个饭饭，这个好吃！”三个宝也支着耳朵听答案，眼里满是下一顿腊肉饭的期待。

沈青：“想得美！腊肉是过年攒下的，米缸也见底了，今儿这顿吃完，存货就空了。”

桌上顿时蔫了一片，三宝噘着嘴：“那……那明儿吃啥？”

沈青：“明儿……家里有啥就吃啥呗！”

没办法，沈四娘过日子向来细，腊肉本是逢年过节才舍得拿出来的，如今不年不节的，一顿饭把存货掏了个空，哪还有剩？明儿只能喝稀粥就咸菜，清淡着过了。

她盘算着，也该寻个日子去集上添置些米菜、油盐，再看看有没有新鲜肉，家里缺的东西多着呢。

晚上，支使二宝揉面，把存的黄面掺了点细白面。

原主先前过日子就是这样，把吃食分做两等：孩子们吃细白面，她自己顿顿啃黄面窝头。好东西全紧着孩子，自己倒像头拉磨的驴，干最累的活，吃最糙的食，也难怪身子骨弱，走起路来轻飘飘的。

这孩子鬼心眼多，平时爱耍点小聪明，可干起活来倒真细致。

不多会，就把面粉揉成一个光滑的面团，沈青指导着让他把沾上的面粉都揉进去，主打一个面光盆光手光。

沈青找块湿布往盆上一盖：“搁灶边暖着，明儿一早就能蒸馒头。”

晚上，就没有让大宝再干什么活了，杂物房的东西确实不少，他搬了一下午，后背的汗渍洇透了粗布褂子，早累蔫了，倒在炕角就睡着了。

刷碗的活儿归了三宝，这小子经过晌午的培训，刷碗也利索了些，拿着丝瓜瓤子把碗沿擦得锃亮，就是水花溅得满灶台都是，沈青在一旁瞅着，也没再数落，小孩子家，能动手就不错了。

一场秋雨一场寒，接二连天的下了两场秋雨，算是彻底驱散了夏日的暑气，迎来秋日的凉意。