那是一对母子。
母亲看起来很年轻,但脸上却有一种与年龄不符的沧桑。
而她身边那个只有七八岁的小男孩,一眼看去,更让人心疼。
他的脸色异常苍白,头上戴著一顶毛线帽,遮住了本该是浓密头髮的地方。
他面前摆著一碗几乎没怎么动过的儿童餐。
“小翔,”母亲近乎哀求地哄著他,“再吃一口,好不好?就一小口。”
小男孩摇了摇头,將脸埋进了母亲的怀里。
“妈妈……我吃不下……”
店长看到这一幕,默默嘆了一口气,转身进了厨房。
人老了,见不得这些。
藤原星海和松重丰,坐在了离他们不远的角落。
他们点了两份和漫画里一样的猪排饭套餐。
不久,两份猪排饭被端上桌,冒著热气,散著香味。
那个一直埋在母亲怀里的小男孩,悄悄地抬起了头。
他的鼻子轻轻动了动。
藤原星海双手合十,说了一句“我开动了”。像漫画里的五郎。
他拿起筷子,夹起第一块炸得金黄酥脆的猪排。
他没有立刻吃。
先闭上眼睛,深深吸了一口气。那是酱汁、米饭和炸猪排混合的香气。
一切,都与漫画中一模一样。
松重丰看著他,也拿起筷子,跟著做了。
然后他们两人,同时將那块猪排送进了嘴里。
“咔嚓——”
面衣的酥脆声,在安静的小店里显得格外清晰。
忙完一天的工作后,拖著疲惫的身体来到店內,点一份猪排饭。
酥脆的面衣包裹著鲜嫩多汁的炸猪肉。
一口下去,猪排的汁水率先在嘴里炸开,油脂香气混著肉香霸道地占据整个口腔。
紧接著登场的是,美食界亘古不变的佼佼者,从古至今总被人们追捧的——油炸碳水。
面衣,是將猪排裹上麵粉,浸泡蛋液后,再裹上一层麵包糠,最后经过油炸后形成的酥脆外壳。
它不仅是让猪排多汁的关键,其口感更是与猪排的软嫩互补。
初入口时是脆极,融合猪排汁水后又是另一番风味,极大程度丰富了口感层次。