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大家对她维护、示好，不管真心还是如何，她都领情，但是她也没有飘飘然，更没有头脑发热觉得自己魅力大，别人真心捧她。

不客气地说，如果她和裴长青没有本事，没有小少爷的亲近，她都不敢展露这么多好东西。

在豆腐村做豆腐不一样，在那里有村民护着，一村当后盾。

在县城，如果没有靠山，她若是显摆了，只会被人吃得骨头渣子不剩。

高里正护不住她，霍家也顶多帮衬说两句，宋家只会躲得远远的。

所以她很清醒，在座诸位，是羊还是狼，取决于她的靠山硬不硬。

她的靠山是豆腐村，是小少爷代表的力量。

她和眼前诸位，就是合作伙伴。

利益一致，大家是朋友。

若是哪天有了分歧，好聚好散是最好的，甚至反目成仇也不是没可能。

她自然不希望那样，但是她也有心理准备，她可以为了长期合作跟他们共享利益，却不会付诸真情。

她笑道：“诸位老板，其实真没必要，做菜这事儿大家都是互相交流学习的。你们花钱，可很快其他馆子也能学去，这样你们反而吃亏，我又不忍心你们吃亏，而且我开发新菜也是为了推广自己的食材，你们从我这里进货就好了呀。”

蔺承君、曹二爷、霍三少几位默默旁观。

他们岂能不知靳老板几人的心思？

无非是想把沈老板变成自己二东家，让她真心实意为他们想新菜式。

可人家也的确大方。

蔺承君都很意动。

看他们还要说什么，沈宁“哎呀”一声，“咱给蔺老板准备的拉面呢？快把面团端上来，这上车的饺子下车的面，给蔺老板接风。”

众人这才想起来，他们就顾得聊米粉、牛油火锅、分成什么的了，把面团给忘了。

掌柜的早预备着呢，一直没机会插嘴提醒靳老板，这会儿就让人把面板抬过来。

沈宁净手擦干，捏起一团面，揉了揉试探着往外扯，看看筋性如何。

若是筋性好，就扯长一点的细面，若是筋性差就扯宽面呗。

众人就看沈宁纤长素白的手指灵活地扯动，那团面就变成细长的面条，对折再扯，如此反复多次，最后她揪下一团面，手里就剩下一把韭叶宽的面条了。

“哇！”

众人惊呼不已，连蔺承君都目露惊艳。

曹二爷跑船的，也算有见识，霍三少卖酒，也去过远处，自诩见识也不少。

可他们没见过这手扯面的本事。

大家都是用擀面杖擀一个大饼，然后折叠切面条的。

这扯面、拉面……

蔺承君虽然年轻，但是终归有见识，家里祖上传承、书卷、长辈讲述见闻，这些都算他的见识。

在西北之地做过知府的长辈曾经讲述过那边的风土人情。

晋地、长安、河套等地，大户人家都吃小米和面。

他们有各种面食，包括这种手扯面。

宽的如裤袋，窄的如柳叶，细的如龙须。

但是当地是没有的，他家酒楼也是手擀面。

沈宁顺势给众人讲拉面的要点，关键在于面粉，面粉不好别的都白扯。

她给靳老板好一个夸，“靳老板酒楼用料扎实，都是好东西呀，这面粉着实好。”

靳老爹和靳老板便乐开了花儿。

靳老爹笑道：“咱开酒楼饭馆的，靠的就是一个实在，你弄虚作假，客人的肚子可不是好糊弄的呀，他们吃得出来。”

众人连声说是。